稼祺藜麦之路

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微博:中国藜麦王

发表于:09.11 10:50

稼祺公司作为中国最早开始藜麦产业化的企业,主要做了以下几个方面的工作:

1.引种育种

巧妇难为无米之炊,种质资源是米,但更重要的是如何利用有限的资源选育出优良品种。首先需要了解全球藜麦的现状,更需要知道原产地藜麦的情况,具体到藜麦究竟有哪些类型?这个问题我们从2010年开始就与国外专家接触,了解到藜麦实际上主要是高原型(玻利维亚,秘鲁)和低海拔型(智力),资料显示藜麦的种类有3000多种,对于一个小公司无法做非常庞大的试验,何况也无法获得如此多的材料。我们只能从一些国际上免费赠送的材料中获取自己需要的材料,不断优选逐步得到我们需要的适合当地气候,土壤的品种。目前稼祺已推出稼祺1号和稼祺钻石1号,我们将根据目前的试验情况将中国适宜藜麦种植区划分为高原型(青海)和中低海拔型(山西,内蒙),然后再做更多的品种选择。高原型将以白藜为主,中低海拔将以(黄)藜为主,其它黑藜和红藜只做为搭配。已优选出的白藜纯系多个,下一步会做进一步的优选和扩繁,加速高原藜麦产业发展。

2.种植技术

       在藜麦种植方面我们也做了比较多的工作,从开始的点播,育苗移栽,机播试验,各种密度,播种深度试验逐步总结出了适合藜麦播种的机械,播种深度,不同品种的播种密度,以及不同地区的播种时间,对于田间管理,尤其是肥,水及杂草方面获得了比较多的经验,收割技术逐步从人工向联合收割发展。当然对于山区或小面积种植的只能是依靠人工收割,脱粒机脱粒。由于目前在国内还没有适合藜麦的除草剂因此藜麦锄草都是人工在做。

     藜麦种植技术是综合配套的,科学选地,适地适种,优良的品种,科学的施肥,浇水等才能减少诸如倒伏,病虫害的发生。关于藜麦病虫害的问题在一些地区有加重的趋势,尤其种植藜麦比较长的地方,品种老化,连作都是导致病虫害发生的主要诱因。

3.加工技术

      加工方面,我们在2011年组装了第一套加工设备,但清洗和甩干,以及烘干都是半人工的,在机械去皂方面也控制不如人意,经常会导致产生破损的颗粒。经过与食品机械生产厂家共同研发已全面解决藜麦米加工的加工工艺,实现了清洗,甩干,烘干全部自动化完成。加工技术已达到国际领先状态。原产地国的清洗脱水还处于半人工状态,一些发达国家也在跟我们联系订购设备。

除藜麦米外,稼祺公司也在尝试加工藜麦面粉,藜麦空心面(手工),藜麦曲奇,藜麦酒,旨在让更多感兴趣的企业关注藜麦深加工产业,推动藜麦深加工。

4.市场开拓​

从2008年起稼祺公司就注重藜麦的宣传,包括最初的藜麦百度百科,各种各类翻译文章,向大众宣传藜麦知识,公司制作多个网站goodcereals.com.goodcereals.cn,jqlm.com,同时也在通过线上淘宝,阿里巴巴,公司商城让用户容易获得产品。

线下部分我们以太原为中心向全国扩散,大多数大中城市都开始有我们的产品在销售。

5.种植基地

稼祺藜麦种植基地主要分布在山西的朔州和忻州地区,从2016年开始拓展到青海,目前在青海种植藜麦3000余亩,丰收在望,我们期待好收成,为大美青海添彩。

6.丰富产品

目前稼祺的藜麦产品以藜麦米为主,同时也有藜麦面粉,藜麦手工空心面。不同包装满足不同消费者需求。

稼祺藜麦

20160911